Τούρτα Truffle με γέμιση Ελληνική Κρέμα Μους Σοκολάτα . Truffle Torte with Greek Chocolate Cream Mousse Filling

Eshop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Λατρεύω αυτή τη συνταγή για τούρτα Truffle. Ωστόσο στον κόσμο μου, είμαστε ζαχαροτέχνες, παίρνουμε το γλυκό, το χρησιμοποιούμε ως καμβά για να δημιουργήσουμε την εμφάνισή του. Φυσικά αυτό που κάνουμε πρέπει να είναι νόστιμο ΚΑΙ όμορφο. Εξαιτίας αυτού έχω περάσει πολλά χρόνια δοκιμάζοντας και τελειοποιώντας τις συνταγές μου για να βρω τα γλυκά που είναι υπέροχα αλλά δεν χρειάζεται να διατηρηθούν στο ψυγείο. Δεν μιλάω για πολύ απλές τούρτες με ζαχαρόπαστα που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να φτιαχτούν, μιλώ για τις τούρτες που θέλουν πολλές ώρες ή και μέρες για τη δημιουργία τους.

Για μένα, με την τοποθέτησή τους στο ψυγείο χάνετε ο σκοπός. Είναι σαν να πληρώνετε έναν σχεδιαστή ρούχων για να σας φτιάξει ένα φόρεμα που θα παραμένει κρυμμένο στην ντουλάπα. Αυτή είναι η γνώμη μου. Φυσικά κάποιοι θα διαφωνήσουν και αυτό είναι εντάξει. Αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι σαν κι εμένα που θέλουν ο κόσμος να δει τις δημιουργίες τους. Η κλασσική τούρτα θέλει ψυγείο αφού έχει κρεμ πατισσερί μέσα. Οχι για άλλο λόγο. Αρα αν μπορούμε να φτιάξουμε άλλες κρέμες που είναι νόστιμες αλλά δεν χρειάζονται ψυγείο εχουμε το best of both worlds ή το καλύτερο και από τις δύο πλευρές!

Για αυτό, τα σεμινάρια στη σχολή μου αφορούν στις τεχνικές ζαχαροτεχνίας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξίσου με τούρτα ψυγείου ή με τούρτες που δεν χρειάζονται ψυγείο. Δεν υπάρχει σωστό και λάθος. Απλά προτιμήσεις. Υπάρχουν πολλές συνταγές από τους καλύτερες ζαχαροπλάστες για τούρτα ψυγείου άρα εκεί δεν μπορώ να σας μάθω κάτι διαφορετικό ή καλύτερο. Υπάρχουν και πολλά μαθήματα για αυτά από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες, αλλά όχι τόσες πολλές συνταγές για τούρτες που δεν χρειάζονται ψυγείο και συμφωνούν επίσης με την ελληνική παλέτα γεύσης. Ξέρουμε όλοι πολύ καλά πως κανένας δεν θέλει στεγνό, άγευστο κέικ για επιδόρπιο. Έτσι, αυτή η συνταγή είναι για όσους αναζητούν γευστικές συνταγές που δεν είναι ευπαθείς. 

hummingbird bakery συνταγες

Παρόλο που δεν γίνεται copyright στις συνταγές, δεν θέλω να δωσω συνταγές από άλλους. Οι συνταγες από το βιβλίο The Hummingbird Bakery που εχω βάλει είναι με την αδεια τους. Οι άλλες συνταγές μου δεν αντιγράφονται από άλλους, αλλά εργάστηκα για πολλές ώρες. Έτσι, εκείνοι από εσάς που έχετε κάνει σεμινάριο μαζι μου, θα έχουν τη συνταγή για το mud cake μου. Αυτή η συνταγή δεν θα τεθεί ποτέ στο blog και την κρατώ αποκλειστικά για τους μαθητές μου.

Αυτό συμβαίνει καλά με την πολύ δημοφιλή κρέμα μου που είναι νόστιμη σε βανίλια ή φράουλα ή οποιαδήποτε άλλη γεύση που μπορείτε να σκεφτείτε – τριμμένα μπισκότα κλπ.  Πάνε και πολύ καλά με σιροπιασμένο Pain d’Espagne αντί για κρέμα πατισσερί ετσι για να  μην έχει ανάγκη ψυγείου. Το mud cake μου ταιριάζει επίσης καλά με την εξαιρετικά νόστιμη θεϊκή Αλατισμένη Καραμέλα Κρέμα που έχω εφεύρει. 

Μια άλλη συνταγή μου που αγαπούν οι άνθρωποι είναι η τούρτα banoffee. Έχω βάλει τη συνταγή στην ομάδα μας «Ζαχαροτέχνες» στο Facebook, αλλά ποτέ δεν πρόλαβα να την προσθέσουμε στο blog -θα τη βάλω μια μέρα υπόσχομαι! Δοκιμάζω επίσης τις συνταγές μου με τα παιδιά αφού συνήθως είναι οι παραλήπτες μας και επίσης επειδή θα σας πουν την αληθινή τους γνώμη και δεν θα πουν ωραία πράγματα από ευγένεια. Αυτή η συνταγή έλαβε top βαθμολογία! Επίσης, έκανα τούρτα με σχήμα κολοκύθας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για το περιοδικό ‘Ζάχαρη & Αλεύρι‘ και ο δημοσιογράφος είπε ότι ήταν η πιο νόστιμη τούρτα με ζαχαρόπαστα που είχε δοκιμάσει. WIN!

Όσοι από εσάς παρακολουθήσατε το σεμινάριό μου θα έχουν επίσης τη συνταγή mud cake καραμέλας. Ανάμεσα σε κάθε ροδέλα Pain d’Espagne έχω μια στρώση ganache φτιαγμένη με αυτή τη σοκολάτα καραμέλας και αυτή την κρέμα βανίλιας (βασικά μην βάλετε την γευση φραουλα!) αρωματισμένη με αυτό το φυσικό άρωμα μπανάνας.

Έτσι πάμε στη νέα συνταγή! Δεν είχα καλή συνταγή κρέμας σοκολάτας στο blog μου, γι ‘αυτό αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να δημιουργήσουμε μία. Ήθελα να είναι γευστικά σαν μους, όχι μόνο σαν βουτυρόκρεμα με προσθήκη σοκολάτας. Βρήκα λοιπόν κάποιες καλές συνταγες μους και είδα ότι στις συνταγές έχουν χρησιμοποιήσει αυγά, ζάχαρη, σοκολάτα, βούτυρο και κρέμα γάλακτος. Εφτιαχνα μια καλή συνταγή για μους από αυτες. Και έπειτα άρχισα να πειραματίζομαι για να δω αν θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω μια διαφορετική μέθοδο για να φτάσω στο ίδιο αποτέλεσμα. Δεν ήθελα να χρησιμοποιήσω αυγά. Αν είναι ωμά, χρειάζονται ζέσταμα για να γίνουν παστεριωμένα . Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω παστεριωμένα ασπράδια αυγού που μπορούν εύκολα να βρεθούν στα σούπερ μάρκετ, αλλά ήθελα να διατηρήσω τα συστατικά και τη διαδικασία απλή. Θέλει πολλές ώρες για τη διακόσμηση μιας τούρτας, γι ‘αυτό θέλω να διατηρήσω τη διαδικασία να φτιάξω τη τούρτα φρέσκια  ​​και απλή.

Η κρέμα γάλακτος χρειάζεται ψυγείο εκτός εάν είναι βρασμένη και προστίθεται με άλλα μη φθαρτά συστατικά. Έτσι έκανα ganache που είναι σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να δείτε στην φωτογραφία όλα τα κουτάλια που έχω χρησιμοποιήσει και δοκίμασα για να ρυθμίσω την συνταγή! Στο τέλος κατάφερα να είναι ίδιο με το μους! Δοκίμασα την κρέμα λοιπόν με το mudcake και δεν μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός. Η σοκολάτα στο mud cake εξουδετέρωσε το μους. Επίσης, θα ταιριάζει καλύτερα με κάτι πιο μαλακό. Έτσι έκανα την αγαπημένη μου συνταγή pain d’Espagne. Κέικ τρούφας. Ξέρω ότι μια κρέμα σοκολάτας πηγαίνει τέλεια με αυτό. Έχω βάλει τη συνταγή εδώ στο blog μου πριν αρκετά χρόνια, αλλά με μια διαφορετική κρέμα, αλλά θα την ξαναβάλω εδώ σήμερα. Φυσικά δεν θα βρείτε ποτέ ένα γλυκό που αγαπάνε όλοι, αλλά αυτή η τούρτα ήταν μεγάλη επιτυχία κάθε φορά που την έχω φτιάξει.

Είναι μια συνταγή που δεν έχει πολύ αλεύρι, γι ‘αυτό δεν είναι το καλύτερο κέικ για γλυπτική όπως είναι το mud cake. Το έκανα με τη νέα κρέμα για τα γενέθλια της κόρης μου. Έκανα επίσης επιπλέον, ώστε να μπορώ να το δοκιμάσω με τους μαθητές μου. Κάποιος ρώτησε αν ήταν μους μέσα, έτσι ξέρω ότι είχα κάνει καλή δουλειά! Για τους μαθητές έκανα με λεπτές στρώσεις pain d’Espagne με την μους (οπως στην φωτογραφια με το αρκουδάκι) αλλά για την κόρη μου με παχύτερες ροδέλες pain d’Espagne και νομίζω ότι έχει καλύτερη γεύση με τις παχύτερες ροδέλες pain d’Espagne (και φυσικά) παχιά στρώση μους. Είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή, έτσι δεν νομίζω ότι χρειάζεται σιρόπι αλλά θα μπορούσατε να προσθέσετε αν θέλετε. Πρέπει επίσης να τη ψήσετε ακριβώς. Αν ψηθεί παραπάνω και ξεραθεί, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο σιρόπι. 

Το άλλο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε όλες αυτές τις κρέμες για να τις φτιάξετε στο δικό σας γούστο. Αν θέλετε πιο γλυκιά, να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, λιγότερο γλυκιά καταναλώνετε λιγότερη ζάχαρη. Μπορεί να χρειαστεί να την προσαρμόσετε ανάλογα με τα συστατικά που βάζετε. Τη δεύτερη φορά που έκανα το μους, χρησιμοποίησα μια σοκολάτα για το ganache με ένα υψηλότερης περιεκτικότητας κακάο και βγηκε λίγο πικρή. Έτσι, προσθέσαμε λίγη περισσότερη ζάχαρη και λίγο περισσότερο για να την εξισορροπήσουμε ξανά. Αν ήθελα να φτιάξω και πάλι με αυτή τη σοκολάτα, θα μειώσω λίγο το κακάο για να μειώσω την πικρίλα. Παρακαλώ σημειώστε επίσης ότι το κακάο που χρησιμοποιώ είναι ο σκούρος ολλανδικός τύπος που πουλάμε στο κατάστημά μου. Εάν χρησιμοποιήσετε το πιο κοινό κακάο που συνήθως εχουν στα supermarket τότε ίσως χρειαστεί να ρυθμίσετε τη συνταγή και να χρειαστείτε περισσότερο κακάο για να της δώσετε μια πιο βαθιά γεύση σοκολάτας. Για τούρτα 15αρα με 3 ροδελες pain d’Espagne & 2 στρώσεις κρέμα μους τότε χρειάζομαι περίπου 500g μους.

Pain d’Espagne Truffle

Υλικά για δυο τσέρκια 15 εκ. (6”)

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (που εχουμε στο μαγαζι μας)

225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

325 γρ. ανοιχτή καστανή ζάχαρη Fytro (που είναι σαν βρεγμένο)

4 αυγά, χτυπημένα

1 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας (Να κάνετε κάνετε κλικ εδώ να μάθετε πως να φτιαξετε και μονοι σας)

140 γρ. αλεύρι για ολες τις χρήσεις

1 κ.σ γάλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 (ή 140 με αέρα).

  1. Λιώστε την σοκολάτα είτε σε μπεν μαρί είτε στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε στην άκρη να κρυώσει. Εν τω μεταξύ χτυπήστε στον κάδο του μίξερ, το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά, σιγά σιγά, ανακατεύοντας μετά απο κάθε προσθήκη.

2. Προσθέστε την λιωμένη σοκολάτα που έχει ηδη κρυώσει, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Προσθέστε την βανίλια, το γάλα και μετά το αλεύρι, απλά να ενσωματωθεί.

4. Σε τσέρκι ή ταψί που έχετε βουτυρώσει και καλύψει με αντικολλητικό χαρτί (πάτο και τοιχώματα), απλώστε το μίγμα.

Ο κανονικός χρόνος ψησίματος είναι 45-60 λεπτά αλλά πάντα πάντα όμως έχει σημασία ο φούρνος, θα δοκιμάζετε πάντα με ενα μεταλλικό μαχαίρι στη μέση του κέικ, όχι στις άκρες.

Όταν ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει καλά πριν το αφαιρέσετε απο το ταψί. Όταν έχει κρυώσει βγάλτε το απο το ταψί, τυλίξτε το καλά με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για την επόμενη μέρα. Την επόμενη μέρα έκοψα κάθε ροδελα στην μέση. Εγω άφησα την κρούστα από πάνω γιατί δεν είναι πολύ σκληρή και μου αρέσει η υφή της.

Μπορείτε να το καταψύξετε ή να το φυλάξετε για τουλάχιστον 10 μέρες σε αεροστεγές δοχείο. Επίσης, όταν έχουμε καλύψει το κεικ με ζαχαρόπαστα μπορει να παραμείνει εκτός ψυγείου για τουλάχιστον 10 ημέρες. Έχετε υπόψιν σας οτι αυτή η τούρτα είναι πολύ μαλακή για να κάνετε γλυπτική. Για αυτή την περίπτωση χρησιμοποιώ πάντα mud cake (θα χρειαστεί να έρθετε στο σεμινάριο της Σαμάνθα για να αποκτήσετε συτή την υπέροχη συνταγή) ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το brownie που χρησιμοποιούμε για τα cake pops. Τη συνταγή θα την βρείτε εδω. 

Ελληνική Κρέμα Μους Σοκολάτα

Υλικά (βγάζει περιπου 1700γρ) αυτά με link θα βρειτε στο eshop μας αν κάνετε κλικ

280γρ Άχνη ζάχαρη

Γκανάζ (από 250γρ σοκολάτα γάλακτος και 200γρ κρέμα γάλακτος)

1 κιλό βούτυρο θερμοκρασία δωματίου

150γρ Κακάο ολλανδίας (που εχει πιο πλούσια γεύση σοκολάτας)

  1. Φτιαξε το γκανας -βράζουμε την κρέμα γάλακτος. Οταν εχει βράσει για 2 λεπτά το βγάζουμε απο το μάτι και το αφήνουμε για 2 λεπτα. Μετά το ρίχνουμε επάνω την σοκολάτα και ανακατεύουμε
  2. Στο κάδο του μιξερ βάλτε την άχνη και το γκανάζ και χτυπήστε για 5 λεπτά στην μεσαία ταχύτητα
  3. Βάλτε το βούτυρο κομμάτι κομμάτι αφού ανακατεύει το μίξερ και συνεχίστε το χτύπημα για άλλα 10 λεπτά
  4. Βάλτε το μίξερ στην πιο χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε το κακάο που πρώτα έχετε κοσκινίσει.

Έβαλα και στο κορνέ με μύτη 1M και οπως βλέπετε κρατάει και το σχήμα μια χαρά!

Τωρα δεν έχει πολύ ζέστη και δεν ξερω πως θα είναι στο καλοκαίρι γιατι η μους είναι μαλακή αλλά για να γίνει λίγο πιο σφιχτή μπορούσαμε να κάνουμε το γκανάς με διπλή δόση σοκολάτας.

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Πώς να φτιάξετε έναν χιονάνθρωπο από Ζαχαρόπαστα

Eshop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

 Χιονανθρωπο ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχα
Χιονανθρωπο ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα
Χιονανθρωπο ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα

Eshop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Πως να φτιάξετε μια Γάτα από ζαχαρόπαστα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

γατα γατακι γατουλα ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχα
γατα γατακι γατουλα ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Πως να φτιάξετε ενα αρκουδάκι από ζαχαρόπαστα

αρκουδακι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

αρκουδακι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα

αρκουδακι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Πως να φτιάξετε ενα Πασχαλινό Κοτοπουλάκι από ζαχαρόπαστα

κοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

κοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχα
κοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχακοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχακοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχακοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχακοτοπουλάκι ζαχαρόπαστα πάστα μοντελισμου Saracino Samantha Σαμάνθα Oh So Sweet Cakes By Samantha μαθητματα ζαχαρόπαστας σεμινάρια μπισκότα για πάσχα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Σεμινάρια Διακόσμησης Τούρτας με Ζαχαρόπαστα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Στη σχολή μου «Cakes By Samantha» έχουμε σεμινάρια για όλα τα επίπεδα
από αρχάριους έως προχωρημένους. Καλώ να διδάξουν μόνο τους ανθρώπους που είναι ειδικοί στους τομείς τους, έτσι ώστε να ξέρετε ότι στή σχολή μου
θα μαθαίνετε από τους καλύτερους! Θα ήθελα να σας συστήσω τον εαυτό μου
και τους ειδικούς καθηγητές! Εάν έχετε κάνει ένα σεμινάριο με αυτούς
τους καθηγητές, παρακαλούμε να μας υποστηρίξετε με την κοινοποίηση αυτής
της ανάρτησης! Μπορείτε να δείτε το τρέχον πρόγραμμα σεμιναρίων εδώ,
αλλά συνεχίστε να ελέγχετε γιατί προσθέτουμε νέα σεμινάρια συνέχεια!
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας
Εγώ διδάσκω σεμινάρια για αρχάριους και με τις απλές συμβουλές & τις εύκολες τεχνικές μου σύντομα θα φτιάξετε και εσείς τέλειες τούρτες! Ειδικεύομαι επίσης σε γλυπτές τούρτες, τουρτες ‘ψευδαίσθησης’ και τούρτες αντιβαρύτητας. Είμαι εκπαιδευμένη καθηγήτρια και τα τουτοριάλ μου έχουν εμφανιστεί σε πολλά αξιόλογα περιοδικά στην Ελλάδα και στην Αγγλία. Έχω εμφανιστεί και στην ελληνική τηλεόραση μερικές φορές. Μπορείτε να με ακολουθήσετε στο Facebook εδώ και στο YouTube εδώ.
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας
Ο Γιάννης από το ‘Seize The Cake‘ είναι ο καλύτερος  στην Ελλάδα για λουλουδια ζαχαρόπαστας και είναι επίσης ειδικός στον τομέα των κορνέ με αυγογλασσο. Όχι μόνο είναι ένας μεγάλος καλλιτέχνης αλλά είναι επίσης ένας φανταστικός και καλά σεβαστός δάσκαλος. Οι μαθητές του πάντοτε εγκαταλείπουν την τάξη έχοντας μάθει πολλές νέες τεχνικές που μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν. Έχει κερδίσει πολλά βραβεία για τις τούρτες του.
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας
Η Sandra από τα Sandra’s Cookies Cakes ήταν μία από τις πρώτες μου
μαθητριες και έχει φτάσει σε τόσο υψηλό επίπεδο που την κάλεσα να
επιστρέψει και να διδάξει!  Είναι τελειομανής και αφού έχει επίσης ένα
κατάστημα που πωλεί τις δημιουργίες της, έχει μεγάλη εμπειρία για το τι
θέλουν οι πελάτες. Διδάσκει μαθήματα μπισκότων, cupcake & κέικ ποπς για
αρχάριους καθώς και ένα  δημοφιλές σεμινάριο για το πώς να φτιάξετε, να
ψήσετε και να διακοσμήσετε τις καλύτερες τούρτες γευσιγνωσίας και πολλες
γευστικες γεμίσεις!
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας
Η Γεωργία από το Georgias Cakes – Τουρτες Γεωργιας έχει φτάσει στην κορυφή του τομέα της στην μοντελισμού φιγούρες από ζαχαρόπαστα. Δεν είναι μόνο η καλύτερη
στην Ελλάδα, αλλά έχει κερδίσει  πολλά χρυσά βραβεία σε έναν από τους
καλύτερους διαγωνισμούς διακόσμησης τούρτας στον κόσμο. Για τη
δημιουργία της «Αφροδίτη» κέρδισε όχι μόνο ένα χρυσό βραβείο στο
«International» τμήμα αλλά και το «Best in Show» που σημαίνει ότι ήταν η
καλύτερη από όλες τις δημιουργίες που κέρδισαν επίσης  «Χρυσό». Είμαι
προνομιούχος που διδάσκει στη σχολή μου!
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας
Η Κυριακή από το K’s fondant Cakes ξεκίνησε την καριέρα της για τη
διακόσμηση της τούρτας την ίδια εποχή με μένα και θαυμάζα την δουλειά
της από την αρχή! Αυτή τη χρονιά συμφώνησε να έρθει να διδάξει μερικά
σεμινάρια στη σχολή μου γιατί όχι μόνο κάνει τέλειες τούρτες με
ειδικότητα σε πολύ τεχνικά προκλητικά γεωμετρικά σχήματα, αλλά έχει και
τη φήμη ότι είναι και μία φανταστική δασκάλα! Οι δημιουργίες της
Κυριακής έχουν εμφανιστεί πολλές φορές σε διεθνή περιοδικά.
Fouska Designs 3D Cakes
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρταςΗ Γεωργία από τη Fouska Designs 3D Tourtes  επιστρέφει στή σχολή μου φέτος για να
διδάξει ένα σεμινάριο για να μάθετε και εσείς πως να κερδίσετε χρήματα από
τουρτες με ζαχαρόπαστα και άλλα γλυκά. Γνωρίζουμε ότι είναι δύσκολο να
βγάλουμε λεφτά από την ζαχαροτεχνία, αλλά η Γεωργία έχει μια πολύ
επιτυχημένη επιχείρηση και για πρώτη φορά θα μοιράζεται τις εμπειρίες
της μαζί μας! Η Γεωργία έχει όλες τις σωστές συμβουλές για να σας
βοηθήσει να μετατρέψετε το χόμπι σας ή μια μη κερδοφόρα σε επιτυχημένη
επιχείρηση!
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρταςσεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας
σεμινάρια μαθηματα διακόσμησης τουρτας με ζαχαρόπαστα αγορα ζαχαρόπαστα Σαμανθα seize the cake τσακόπουλος Σάντρα Γεωργία Γεωργία Αμπελακιώτου Τουρτες Γεωργίας Cakes By Samantha club CBS Φουσκα Θεοδωρου παστα λουλουδιων Saracino πάστα μοντελισμού Oh So Sweet μπισκότα Cupcakes cake pops κεικ ποπς εσοτερικη τουρτας αυγόγλασσο royal icing κοστολόγηση τούρτας

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

This is Halloween 2018!!!

This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Αγαπώ να γιορτάζω το Halloween! Μπορεί να είναι χαριτωμένο ή τρομακτικό αλλά, για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσει να κάνω τα τρομακτικά μακάβρια πράγματα καλύτερα! (Σχεδόν) κάθε χρόνο καλώ ζαχαροτέχνες από την Ελλάδα και την Κύπρο να συμμετάσχουν σε μια γιορτή του Halloween, στέλνοντάς μου φωτογραφίες οποιουδήποτε βρώσιμου και γλυκού που έκαναν για αυτή την γιορτή. Λατρεύω την αντίθεση, να έχω κάτι νόστιμο και να φαίνεται αρκετά αηδιαστικό ταυτόχρονα! Παρακάτω είναι οι φετινοί συνεργάτες μας για το project μας This is Halloween ! Αν σας αρέσει μια φωτογραφία, παρακαλώ δείτε τη σελίδα Facebook των καλλιτεχνών και δώστε τους ένα “like” για να τους υποστηρίξετε. Εάν θέλετε να δείτε τις συνεισφορές των προηγούμενων ετών, μπορείτε να κάνετε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους.This is Halloween 2013. This is Halloween 2014. This is Halloween 2015. This is Halloween 2016. 

This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween ‘The Nun’ by Sagias Sugarart



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By When Effie Decided To Bake . Facebook & Instagram




This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By Samsam Cakes 



By Κατερινα Σαρρη from Σπιτικες δημιουργιες



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween By Natasa Bakes Cakes (Facebook & Instagram)



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

‘Καλή Όρεχη’ by Zoe’s Wonderland



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloweenBy The Sweet Emerald 



‘I put a spell on you’ by Χρυσή Σεβαστιάδου (Μουράτ)



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By Maria Kirmanidou



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By Liza’s Cakes 



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By Sweet Madness



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By Dream Bites



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween

By Nefeli’s Cakes & Cupcakes



This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween This is Halloween ιδεες για γλυκά για halloween Σαμανθα samantha pumpkin cake scary scarecrow hessian sack

Mr Pumpkin Head Collector. By Samantha Don’t forget that when you put your Pumpkins out tonight you are also inviting in Mr. Pumpkin Head Collector. He has a special kind of revenge for those that disrespect his kind.



I love to celebrate Halloween! It can be cute or scary but, to be honest, I like to make the scary macabre stuff better! (Almost) every year I invite sugar artists from Greece & Cyprus to partake in a celebration of Halloween by sending me photos of anything edible & sweet they have made for Halloween. I love the contrast of having something delicious also looking quite disgusting at the same time! So below are this year’s collaborators for our This is Halloween Project! If you like a photo please check out the artists Facebook Page & give them a ‘like’ to support them. If you would like to see the contributions from previous years you can click the following links. This is Halloween 2013. This is Halloween 2014. This is Halloween 2015. This is Halloween 2016. 

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Τα Top 10 Blog Posts της Σαμάνθας My Top 10 Blog Posts

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις δέκα πιο δημοφιλείς blog posts μου 🙂 I would like to share with you my 10 most viewed posts ever!

1) Γαλλικά Macaron (φτιαγμένα από μία Αγγλίδα στην Ελλάδα)! French Macaron…made by an Englishwoman in Greece

————————————————————————————————-


2) Άλλη μία Συνταγή για Υπέροχη Βελούδινη Κρέμα για Γέμιση & Επικαλυψη- PART II !!! Another Recipe for a Tasty, Silky, Creamy Frosting

Η κρέμα της Σαμάνθας Samantha βουτυρόκρεμα ιταλικη ελβετικη cupcakes φραουλα τουρτα κρεμα για τουρτα κρεμα για cupcakes κρέμα για γεμιση κρεμα που δεν θέλει ψυγειο ζαχαρόπαστα Salted caramel Saracino————————————————————————————————-


3) Συνταγές από το Hummingbird Bakery: Βιβλίο Ζαχαροπλαστικής. Part 2: H καλύτερη Συνταγή για cupcakes βανίλιας (made by Gus & piped by Samantha with Strawberry Chocolate Ganache Buttercream)

η καλυτερη συνταγη για βανιλια καπ κεικ cupcakes cupcake vanilla HUmmingbird Magnolia best recipe for vanilla cupcakes Gus Samantha Cakes By Samantha mega tv joy γκαναζ φραουλα αναλογια βουτυρόκρεμα σοκολατα ζαχαροπλαστικη ζαχαροτεχνικη————————————————————————————————-


4) Samantha’s Secret Cake Pop Recipe

Samantha's Cake pops Σαμανθα κεικ ποπς How to make cake pops πως φτιαχνουμε κεικ ποπς Gus CBS————————————————————————————————-


5) Πασχαλινά Μπισκότα με Αυγόγλασο από τη Ζοζέφα – Μέρος 1ο

Easter chick cookies brush emroidery

Ex-Masterchef contestent Zozefa



6) Συνταγή για Υπέροχη Βελούδινη Κρέμα για Γέμιση & Επικαλυψη- Recipe for a Tasty, Silky, Creamy Frosting

Φυτικη Σαντιγυ η καλυτερη βουτυρόκρεμα κρεμες που δεν θέλουν ψυγειο Σαμάνθα Cakes By Samantha κρεμες για τουρτες κρεμες για γεμιση τουρτας βουτυροκρεμα απο ελβετικη μαρεγκα



7) Πως να Χρησιμοποιούμε Καλουπια με Ζαχαρόπαστα, Πάστα Μοντελισμου Saracino & Σοκολάτα Μοντελισμου

Cakes By Samantha Carouel Cake Τουρτα Καρουσέλ Σαμάνθα ιδεες για τουρτα Καλουπια κουμπια



8) Τα νεύρα μου! Πώς στο καλό να χρησιμοποιήσω τα Clikstix και αυτά τα άτιμα Tappits? How to use Clikstix and the tricky Tappits.!

χρησιμοποιήσω Clikstix Tappits



9) Σπιτικό Απόσταγμα (Έλαιο) Βανίλιας -How to Make Homemade Vanilla Extract

recipe homemade vanilla extractΣυνταγη Σπιτικό Απόσταγμα (Έλαιο) Βανίλιας Samantha Σαμανθα Cakes By Samantha Gus Joy



10) ΤΗ ΒΡΙΣΚΩ ΜΕ ΤΟ CRISCO by Gus

boxing glove cake crisco

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Πώς να Φτιάξετε ένα Μονόκερο για μια Τούρτα How to Make a Sugarpaste Unicorn Figure

Σαρατσινο Σαρακινο ζαχαροπαστα παστα μοντελισμου Saracino modelling paste Samantha Σαμανθα unicorn μονοκερος τουρτα πώς να φτιάξετε μια φιγουρα μονόκερο κεικ how to make a unicorn figure oh so sweet Cakes By Samantha gr

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

Έφτιαξα αυτή την τούρτα μονόκερου για την ανηψιά μου. Κάθε χρόνο ζητάει μία τουρτα μονόκερο! Αν θα θέλατε να δείτε ένα βίντεο με οδηγίες βήμα-βήμα για το πώς έφτιαξα  την 3D τουρτα μονκερο που εην εφτιαξα πέρυσι να κάνετε κλικ εδώ.

I made this unicorn cake for my niece. Every year she ask for a unicorn cake!  If you would like to see a video with step-by-step instructions of how I made her full 3D unicorn cake last year click here.

Κατάστημα για τα υλικά Ήβης 11, Μεταμόρφωση 2102822624

Eshop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩΣαρατσινο Σαρακινο ζαχαροπαστα παστα μοντελισμου Saracino modelling paste Samantha Σαμανθα unicorn μονοκερος τουρτα πώς να φτιάξετε μια φιγουρα μονόκερο κεικ how to make a unicorn figure oh so sweet Cakes By Samantha gr

Μπορείτε να κάνετε την φιγούρα με πάστα μοντελοποίησης (έχω χρησιμοποιήσει Saracino για το μονόκερο) ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ζαραχόπαστα Oh So Sweet & να προσθέστε λίγη σκόνη CMC (Tylo) για να την σκληρύνετε.

Χρησιμοποίησα ένα πλαστικό στικάκι για κέικ ποπ στο φελιζολ και περασα το σώμα και το κεφάλι να μπουν στη θέση τους. Έχω κολλήσει το κεφάλι στο σώμα με βρώσιμη κόλλα. Χρησιμοποίησα αυτόν τον μικρό οβάλ κουπάτ για την μουσουδα.

Τα σημάδια στο πρόσωπο γίνονται χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο μοντελισμου ‘celstick‘ και τα μάτια είναι βρώσιμες μαύρες πέρλες.

You can either make sugar figures with modelling paste (I have used Saracino for this figure) or you can use sugarpaste Oh So Sweet & add in some CMC (Tylo) powder to harden it.

I used a plastic cake pop stick in the polystyrene dummy and skewered the body & the head in place. I glued the head to the body with edible glue. I used this small oval cutter for the muzzle.

The marks on the face are made using a celstick modelling tool and the eyes are edible black pearls
Σαρατσινο Σαρακινο ζαχαροπαστα παστα μοντελισμου Saracino modelling paste Samantha Σαμανθα unicorn μονοκερος τουρτα πώς να φτιάξετε μια φιγουρα μονόκερο κεικ how to make a unicorn figure oh so sweet Cakes By Samantha gr Σαρατσινο Σαρακινο ζαχαροπαστα παστα μοντελισμου Saracino modelling paste Samantha Σαμανθα unicorn μονοκερος τουρτα πώς να φτιάξετε μια φιγουρα μονόκερο κεικ how to make a unicorn figure oh so sweet Cakes By Samantha grΑναμίξτε την βρωσιμη σκόνη Pure Gold του Colour Splash με την εκχύλισμα λεμονιού για να βάψετε το κέρατο και τις οπλές

Mix Colour Splash Pure Gold edible dust to lemon extract to paint the horn and hooves

Για τα υπόλοιπα χρησιμοποίησα μια βρώσιμη εκτύπωση για το όνομα, το καλούπι Curlicues για το πλαίσιο και διάφορα κουπαντ και καλουπια για λουλούδια. Φυσικά η τουρτα ήταν καλυμμένο με τη δική μου μάρκα ζαχαρόπαστα Oh So Sweet. Φωτογράφισα την τούρτα χρησιμοποιώντας αυτη τη γυάλινη βάση και αυτο το φόντο.

For the rest of the cake I used an edible print for the name, the Curlicues mould for the frame and various flower cutters and moulds. Of course the cake was covered with my own brand sugarpaste Oh So Sweet. I photographed the cake using this milk glass cake stand and this backdrop. 
Σαρατσινο Σαρακινο ζαχαροπαστα παστα μοντελισμου Saracino modelling paste Samantha Σαμανθα unicorn μονοκερος τουρτα πώς να φτιάξετε μια φιγουρα μονόκερο κεικ how to make a unicorn figure oh so sweet Cakes By Samantha gr

Αν θα θέλατε να δείτε ένα βίντεο με οδηγίες βήμα-βήμα για το πώς έφτιαξα  την 3D τουρτα μονκερο επάνω να κάνετε κλικ εδώ.

If you would like to see a video with step-by-step instructions of how I made this full 3D unicorn cake above click here.

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

C3P0 Tutorial with Saracino modelling Paste by Cakes By Samantha

Princess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάστα μοντελισμου Σαμανθα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ

You can see my other Chibi Style Star Wars tutorials by following the links below. Έχω κάνει και άλλα tutorial για φιγούρες Star Wars…

Princess Leia tutorial HERE.  Yoda HERE. Darth Vadar HERE. EWOK HERE

Έχει περάσει αρκετός καιρός από τότε που άρχισα να ανεβάζω τα tutorial για φιγουρες Star Wars που έχω φτιαξει με την καταπληκτικη πάστα μοντελισμου Saracino, αλλά σημερα βρήκα λίγο χρόνο να ανεβάσω τα τελευταία δύο! Έκανα αυτές τις φιγούρες για την τουρτα γενεθλίων της κόρης μου, το οποίο μπορείτε να δείτε παρακάτω.

Princess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάστα μοντελισμου ΣαμανθαLegs 40g All paste is Saracino Modelling Paste which you can buy here ΕΔΩ

Princess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάστα μοντελισμου Σαμανθα

I used Pure Gold edible dust brushed on dry. The coloured stripes were painted on with edible paint. I used a cake pop stick for a food safe support. Black belly 6g. Body 30g

Princess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάστα μοντελισμου ΣαμανθαFor the face I used sugar shaper modelling tools and a ball tool  (sorry I forgot to weigh the head!)Arms 5g each. I used black edible pearls for the eyes .

These are the Star Wars cakes (and Easter Egg) that I have made up until now…Princess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar ShapersPrincess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάσοα μοντελισμου ΣαμανθαPrincess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάσοα μοντελισμου ΣαμανθαPrincess Leia Yoda C3P0 Ewok Darth Vadar Han Solo Chewbacca fondant tutorial chibi Star wars fondant gumpaste modelling paste modeling paste Saracino Sugar Shapers Samantha Σαρατσινο πάσοα μοντελισμου Σαμανθα

e-shop ΕΔΩ Σεμινάρια ζαχαροτεχνίας ΕΔΩ Η σελίδα μου στο Facebook είναι Cakes By Samantha. YouTube Channel ΕΔΩ